Jó reggelt hétfő! Kezdjük a hetet egy iszonyat finom banánkenyérrel, hatalmas csokipasztillàkkal a tetején, csak, hogy tuti legyen a frankó napinditàs. A hétfő igényli ezt a csoki dolgot, nem? És ki ne szeretne desszertet reggelire? Gluténmentes, vegán és nagyon finom. Érdemes kipróbálni. A…
Kókuszjoghurtot házilag? Mindenképp. Persze, csak ha van az embernek kedve és ideje vele foglalkozni. Ár-érték arányban mindenképpen megéri, hiszen a boltokban kapható termékek igen húzós áron érhetők el. Én tízszer meggondolom - főként a hó vége felé járva -, hogy megvegyem -e vagy sem, pedig ha…
Ez a gyönyörű narancssárga, thai sütőtök- és sárgarépa krémleves fűszeres, ínycsiklandó és tökéletes melengető a hideg, téli hónapokra. Csak néhány alapanyagot kell beszerezni hozzá, és nyugodtan elkészülhet a tervezett felszolgálásnál egy nappal korábban is, az ízek csak elmélyülnek és összeérnek…
Pulled Pork. Omlós, füstös, fűszeres sertéshús alacsony hőfokon, jó sokáig sütve, annyira puhára amennyire csak lehet. Ki ne ismerné a belőle készült szaftos amerikai szendvicset. Évekkel ezelőtt tört be a street foodosok standjaira, s azóta is töretlen népszerűségnek örvend. Én is éltem-haltam…
Házi barbecue szósz egészségesebb változatban, mindenféle hozzáadott bolti ketchup vagy finomított cukor nélküli. Olyan, ami után a tíz ujjatokat megnyaljátok. Vegán is és gluténmentes. Természetes édesítőként datolyát használtam hozzá. Nem mondom, hogy kevesebb a kalória tartalma, szó sincs róla,…
Matcha latte Tőlem Nektek. Vegán, és finomított cukor mentes. Egy ilyen hideg, havas téli napon tökéletes szürcsölgetnivalò. Mindössze 4 hozzávaló, kb. ugyanennyi perc és már el is készültünk vele. Bambusz habosìtòval illene megkeverni, de azom éppen nincs, úgyhogy maradt a jó öreg, kis Ikeàs…
A hummusz a közel-keleti konyha igazi klasszikusa és nevetségesen könnyen és egyszerűen elkészíthető otthon is, szinte a semmiből, csak egy jó késes aprító kell hozzá. Rendkívül sokféleképpen variálható, friss fűszerekkel, chilivel, sütőtökkel, sült répával, padlizsánnal, joghurttal, csak a…
Új év, új kezdet, új fogadalmak, lehetőségek, nehézségek, buktatók, örömteli, és szomorú pillanatok. Az élet nagy játéka, körforgása sosem áll meg. Minden folyamatos változásban van, ahogyan az évszakok váltják egymást, úgy a mi periódusaink, életszakaszaink, fejlődési állomásaink, azok a bizonyos…
Nincs ennél pofon egyszerűbb recept, ráadásul nagyon mutatós is, nem csak a karácsonyi, de bármely ünnepi asztalon. Nem is értem, miért vártam eddig vele, hogy kipróbáljam. Már hónapokkal ezelőtt lementettem a videót, de csak az elmúlt hetekben szedtem elő. Bolti leveles tésztából tényleg percek…
A héten céges karácsonyoztunk, a minden évben megtartandó kalapos névhúzós ajándékozással egybekötve, és két mentes életmódot folytató kolléganőm kedvéért IR barát mézeskalács receptek után kutattam. Találtam is egyet, ami nagyon megtetszett, de az első kisült adag kóstolása közben rájöttem az alap…