Április 21. Az égboltot egy vékony felhő réteg borítja, elrejtve a mögöttük lévő alacsonyan emelkedő napot, de a hőmérséklet egyre csak növekszik, s lassan itt az imádott vászoncipős nappalok és farmerdzsekis esték időszaka. Nagyon szeretem az időjárást ilyenkor. A levegő reggelente még ropogós és…

Klasszikus répatorta, minden faxnit mellőzve. Két nagyon klassz receptem van, mindkettő szerethető valamiért. Ez a recept például az egyszerűségéért. Sokkal kevesebb hozzávalóból készül, de a fűszerek kellemes kombinációjának köszöhetően mégsem okoz hiányérzetet. Például a dióét, ami a másik…

   Minden amit erről a levesről tudni kell két szóban meghatározható: elképesztően finom. Viccet félretéve. Teljesen mindegy az év melyik szakában vagyunk, nálam tuti, hogy egy hónapban egyszer legalább elkészül. Elsődlegesen azért, mert isteni finom, eszméletlen egyszerű, és gyönyörű a színe,…

Répa is meg torta is, csak formára kicsit másként. Csak hajaz rá. Ízében és illatában. De legalább egészséges és lisztmentes finomság. Gyors energiabomba. Így tudnám jellemezni. Tökéletes húsvéti finomság az ünnepi asztalra a sok sütemény mellé. Könnyed nasi, és alig 5 perc alatt elkészül. Egy jó…

Ez a gyönyörű narancssárga, thai sütőtök- és sárgarépa krémleves fűszeres, ínycsiklandó és tökéletes melengető a hideg, téli hónapokra. Csak néhány alapanyagot kell beszerezni hozzá, és nyugodtan elkészülhet a tervezett felszolgálásnál egy nappal korábban is, az ízek csak elmélyülnek és összeérnek…