Ha egy egyszerű, és bevàlt kàsa receptet szeretnétek, akkor íme a tökéletes arànyok

• ❥      1 bögre nagyszemű gm zabpehely, 1 bögre mogyorótej ❀, 1 bögre víz, 1/8 tk só, 1/2 tk fahéj, 1 tk méz vagy juharszirup. A méz kivételével mindent mérjünk egy közepes edénybe, forraljuk fel, aztán csökkentsük a hőfokot. Sűrű kevergetés 3-5 percig, és kész a krémes kàsaalapunk. Ez két főre bőven elegendő mennyiség, több szénhidrát nem kell reggelire. Az enyémre most fél körte, mandarin és kiwi szeletek, pekàn, belga csoki pasztilla, puffasztott köles és fahéj került.

❀ bármilyen más növényi tejet is választhattok, de a kesu-, mandula-, mogyoró- és szójatej mindig sokkal krémesebb végeredményt produkál, mint például a kókusz-, rizs-, vagy akár a zabtej.

  Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn. 

Gyors, egyszerű, finom. Mindössze Szafi lisztet kell beszerezni hozzá, ami nálunk lassan alapvető élelmiszernek számít. Mindig kihúz a bajból, ha valami gyors pékárura vagy süteményre vágyom, és nincs se időm, se kedvem a különböző alapanyagokat méricskélni. A cél az volt, hogy a kecskesajttal és a spárgával kezdjek valamit, úgyhogy társítottam őket, és ropogós tésztatekercsként születtek újjá.

Hozzávalók:

Tészta:

• 200 g Szafi Free Expressz lisztkeverék
  
• 5 g negyedannyi édesítő
  
• csipet himalaya só
  
• 20 g almaecet
• 200 g langyos víz
• friss kakukkfű

Töltelék:

• 150 g  Roi De Trefle fűszeres kecskesajt (Aldi) / vagy krémes vegán fűszeres sajt pl. Hideg Nyalat termékek, Violife
  
• egy csomag spárga
• só, bors

Öntet:

• 1/4 csésze juharszirup
• 2 evőkanál sózott növényi vaj
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél

Elkészítés:

1. Szafi alapreceptje mentén: A folyékony hozzávalókat egy tálba mérem, majd a lisztet is. Én kanállal adagolom. Egy evőkanál kb 2 dkg-nak felel meg. Nem szoktam ilyen kis mennyiségnél konyhai mérleggel méricskélni. Összekeverem, majd 5 percet állni hagyom.
2. A sprárgát megtisztítom, a fás részeket letöröm. Blansírozom, azaz forrásban lévő vízbe dobom 1-2 percre, majd jéghideg víz alatt hűtöm.
3. A tésztát téglalap alakúra nyújtom, és 12 egyenlő részre vágom.
4. Megkenem a krémsajttal, majd két-három szál sprágát helyezek rá, és szépen "bepólyázom", azaz felhajtom a széleket.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe tolom, úgy 35-40 percre.
6. Az öntethez a juharszirupot elkeverem az olvasztott vajjal, és a kakukkfűvel, és hagyom hogy kicsit visszaszilárduljon.
7. Sütőből kivéve azonnal fogyasztom, ha lehet még melegen, a juharszirupos öntettel nyakonöntve.

 Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn. 

Április 21. Az égboltot egy vékony felhő réteg borítja, elrejtve a mögöttük lévő alacsonyan emelkedő napot, de a hőmérséklet egyre csak növekszik, s lassan itt az imádott vászoncipős nappalok és farmerdzsekis esték időszaka. Nagyon szeretem az időjárást ilyenkor. A levegő reggelente még ropogós és friss, szabadnapokon pedig tökéletes egy-egy hosszabb kiránduláshoz. Azonban a gyorsan változó és szeszélyes tavaszi kezdet sokszor vezet megfázáshoz, és a téli hónapokban kimerült szervezet hamar ledől a lábáról.  Az április a legjobb időszak arra, hogy megerősítsük az immunrendszerünket, így ha lehetséges indítsuk a napot egy egészséges, baktériumölő és gyulladásgátló összetevőkből álló tonizáló itallal. Hatalmas rajongója vagyok a gyümölcsleveknek évek óta, de szeretem a frissen préselt sűrű smoothikat is.  A gyümölcslevek kiváló lehetsőséget adnak arra, hogy a szervezetbe nagy mennyiségű koncentrált tápanyagot juttassunk szempillantás alatt.

Ez a tonic 4 fontosabb alapanyagból készült:

• Sárgarépa: A béta-karotin kiváló forrása, amely a szervezetben A-vitaminvá alakul, az immunrendszer és a szem egészségének elősegítésére. Alacsony GI-értékének köszönhetően, kevésbé emeli a vércukorszintet, mint egy gyümölcs alapú ital.
• Gyömbér: Gingerols nevű, erős gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy az immunrendszer gyulladásos kémiai hírvivői gátlásában játszanak szerepet.
• Almabor ecet: Anti-bakteriális és segít a vércukor egyensúlyban tartásában.
• Citrom: magas C-vitamin tartalom, lúgosító hatás

Számos egyéb áldásos hatásuk mellett, ha már csak a fent felsoroltakat veszem alapul, nekem napi egy pohár reggeelnte, már megadja azt az élményt, hogy tettem valami fontos lépést az egészséges életért. Tegyetek így Ti is, és készítsetek egészséges gyümölcs- és/vagy zöldségleveket reggelire.

Hozzávalók:

• 250 ml szűrt, hideg víz
• 1 sárgarépa, megmosva, hámozva
• 3 cm-es gyömbér, hámozva
• 1 evőkanál almabor almabor
• 1 citrom leve
• jég a keveréshez (opcionális)

Elkészítés:
Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és alaposan mixeljük össze. Hűtőszekrényben tartva 3 napig fogyasztható, ha nagyobb mennyiségben készül. 

 Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn. 

Klasszikus répatorta, minden faxnit mellőzve. Két nagyon klassz receptem van, mindkettő szerethető valamiért. Ez a recept például az egyszerűségéért. Sokkal kevesebb hozzávalóból készül, de a fűszerek kellemes kombinációjának köszöhetően mégsem okoz hiányérzetet. Például a dióét, ami a másik tésztájába viszont belekerül. 

Ezt a receptet igyekezetem egészségesebb verzióban készíteni, egyedül a krémsajtot összetartó porcukorral nem tudok még mit kezdeni, mert a poreritrit ízét ki nem állhatom. Szóval innen az ellentmondás, ami a tésztában található negyedannyi ám, de a krémbe kevert porcukor használatát illeti. Gondoltam, ha má a krémben van, nem tolnám bele pluszban a süteménybe is. Krém nélkül viszont nem répatorta a répatorta számomra. Imádom a krémsajt enyhén citrusos savanykásságát, és a puha, kissé ruganyos tészta találkozását. Az egyik kedven süteményem.

Hozzávalók:

• 2 bögre gluténmentes süteményliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 2 teáskanál  őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsen
• 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/2 bögre olvasztott kókuszzsír
• 1/4 bögre negyedannyi édesítő
• 2 lentojás (vagy hagyományos tojás, ha nem vegán készl, vagy nincs allergia)
• 3/4 bögre laktózmentes (vagy vegán) író
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 2 bögre reszelt répa

Sajtkrém réteg:

• 250 g laktózmentes (vagy vegán) krémsajt
• 4 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1,5 bögre porcukor

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 175 C fokra. 2 db 18 cm-es tortaformát kivajazunk, vagy kifújunk olaj spary-vel.
2. Egy közepes tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport,  szódabikarbónát, sót, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és szegfűszeget.
3. Hozzáöntjük az olvasztott kókuszolajat, a negyedannyit, a lentojást, az írót és vaníliát. Alaposan elkeverjük.
4. Beleforgatjuk a reszelt répát.
   
5. A tésztát két részre osztjuk, és a tortaformákba töltjük.
6. 22-25 percig sütjük (fogpiszkálóval ellenőrizzük), majd rácsra boríva hagyjuk kihűlni.
7. Ezalatt elkészítjük a krémet.
8. Egy konyhai robotgép keverőtáljába mérjük a hozzávalókat, majd közepes fordulaton krémesre elegyítjük a sajtkrémet a vajjal, sóval és vanília kivonattal.
9. A porcukrot csak részletekben adjuk hozzá.
10. Ha a tészta kihűlt, egy spatula segítségével megkenjük a krémmel, majd hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
11. Díszíthető ehető virágokkal, csokitojással, dióval, vagy mandulával, marcipán figurákkal, egyéni ízlés szerint.

 Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

Nincs éppen szezonja, mégis úgy megkívántam, muszáj volt elkészíteni. Valahogy mostanában ezekért a krémes édességekért vagyok oda, nem tudom miért. Gimme some oven oldalán bukkantam rá  még régebben erre a tradicionálisan készülő receptre, amit azóta is használok, de természetesen a diétámnak megfelelően átalakítottam. A hozzávalók szinte minden sütőtökös tekercs receptnél azonosak, csak arányukban van minimális eltérés.  Egyszerű elkészíteni, még kezdő szinten is óriási sikerélményt jelent, úgyhogy bátran álljatok neki. A sütőtök püré simán helyettesíthatő bolti bébiétellel, nyilván, ha frissen sütjük és úgy készül, akkor intenzívebb és teltebb a sütink íze, de ha nincs kedv a tök sütéssel macerázni, akkor néha megteszi az üveges bolti megoldás is. Ezen ne aggódjatok. Itt jegyzem meg halkan, hogy készülhet ugyanilyen alapon répa püréből is, ha szeretnétek húsvétiasítani egy kicsit. Könnyen és egyszerűen máris van egy finom nyuszis megoldásotok az ünnepekre.

Hozzávalók:

• 3/4 bögre mandulaliszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék✹
• 1/4 teáskanál só
• 3 nagyobb tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 bögre negyedannyi édesítő
• 2/3 bögre sütőtök püré (ha csalni szeretnétek vegyetek bébiételt - simán működik vele)

Mascarpone krém:

• 250 g laktózmentes (vagy vegán) mascarpone (minél sűrűbb, annál jobb)
• 6 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 2 evőkanál negyedannyi porrá őrölve (ízlés szerint édesítsétek, inkább keveset, mint többet hozzáadva, kóstolgassátok, nehogy elvigye az ízeket)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és egy nagyobb tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
2. A tészta száraz hozzávalóit egy tálban összekeverjük. Egy másik keverőtálban a tojásokat a nagyedannyival habosra mixeljük, majd a sütőtök pürével  és vaníliával is alaposan átkeverjük. Kis adagonként hozzáadjuk a lisztes keveréket, és elvegyítjük.
3. A tepsibe simítjuk a tésztát és 13-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha ujjunkkal megnyomva rugalmas a tésztánk.
4. Konyharuhára borítjuk a kisült tésztát. Eltávolítjuk a sütőpapírt és a konyharuha segítségével feltekerjük, úgy hogy a rövidebb oldalról indítjuk a csiga alakot.
   
5. Elkészítjük a sajtkrémet: a vajat a porrá őrölt negyedannyival és vanília kivonattal habosra keverjük, majd tovább habosítjuk a krémsajttal. Hűtőbe tesszük.
6. A kihűlt tésztát megtöltjük a sajtkrémmel és tovább hűtjük, legalább 2-3 órát. Hűtés után már könnyen szeletelhető. Én ezt nem tudtam kivárni, meg is látszik a képeken, nem olyan masszív a tekercs, mint kellene. De ki tudna önmegtartóztatni mikor olyan gusztusosan nézett ki?! :)

✹ Sütőtökös pite fűszerkeverék:

Hozzávalók:

• 3 ek őrölt fahéj
• 2 tk őrölt gyömbér
• 2 tk őrölt szerecsendió
• 1 ½ tk őrölt szegfűszeg
• 1 tk őrölt csillagánizs
• 1 tk őrölt kardamom

Keverjük össze a fűszereket, és töltsük egy jól záródó üvegbe, így hetekig eláll a keverékünk. Ha gondoljuk duplázzuk az adagot, így legközelebb nem kell vele vesződni, csak leemeljük a polcról, és máris ízesíthetünk vele. Akár forró italba, akár egy pitébe szánjuk, nem okozunk csalódást vele. A kardamomnak egyébként jellegzetes, gazdag, melengető aromája van, és nagyszerű ízesítője például a kakaónak vagy kávénak. Próbáljátok ki!

Tipp: Kínálhatjuk önmagában, vagy egy gombó vanília fagyival, ami még finomabbá teszi.

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

 Minden amit erről a levesről tudni kell két szóban meghatározható: elképesztően finom. Viccet félretéve. Teljesen mindegy az év melyik szakában vagyunk, nálam tuti, hogy egy hónapban egyszer legalább elkészül. Elsődlegesen azért, mert isteni finom, eszméletlen egyszerű, és gyönyörű a színe, másodlagosan azért mert olcsó, és nagyon gyorsan megvagyok vele. Ebbe a levesbe most csak és kizárólag sárgarépát tettem, de ha úgy érzitek gazdagítani szeretnétek valamivel, akkor nyugodtan adhattok hozzá karfiolt vagy édesburgonyát, esetleg sütőtököt, az arányok betartásával, és kiegyenlítésével. Ha még krémesebbre, lágyabbra szeretnétek elkészíteni, akkor a zöldséglé felöntésekor adjatok hozzá pluszban fél bögre kókusztejet. Ettől még selymesebb lesz a végeredmény. Ha szigorú vegán étrendet követtek mindenképp ellenőrizzétek a vörös currypaszta összetevőt, mert sok esetben garnéla pasztát tartalmaz kiegészítő ízfokozóként. Nem csak vegán, de gluténmentes és paleo diétába is illeszthető finomság. Mindenképp próbáljátok ki!

Hozzávalók 2-4 személyre:

• 1 evőkanál kókuszolaj
• 3 lila hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 kg sárgarépa
• 1–2 evőkanál thai piros currypaszta
• 1 evőkanál currypor
• 1 l zöldségalaplé
• só
• frissen őrölt fekete bors
• 10 dkg kókusztejkonzerv

a tálaláshoz:

• friss petrezselyem-/vagy korianderzöld
• kókusztej

Elkészítés:

1. A lila hagymát felaprítjuk, és a kókuszolajon üvegesre pároljuk.
2. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a gyömbért, átforgatjuk, majd beleöntjük a megtisztított és felkarikázott sárgarépát.
3. Ízesítjük a currypasztával és a curryporral, felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk.
4. Közepes lángon, lefedve 30 percig főzzük.
5. Ha a répa megpuhult, a levest lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel krémesre, homogénre turmixoljuk, végül felöntjük a kókusztejjel.

Petrezselyem-/vagy korianderzölddel és kókusztejjel díszítve tálaljuk.

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

Energia golyó őrületem nem ért még véget, de csak azért, mert teljesen ràkattantam a lehetőségek kiaknàzàsàra. Nem utolsó szempont, hogy nincs mostanában időm semmire, de az alkotás meg lételemem, legalábbis ha ételekről van szó. Nem csak hobby, sokkal inkább szerelem, vagy szenvedély. Nem vagyok kimondott tàlentum, nem is ezért csinálom. A magam cseppnyi örömét, és ha jól sikerül, akkor ezeket a recepteket szeretném megosztani Veletek. Ez a golyó márpedig jól sikerült, és tökéletesen elégedett voltam vele. Segítségével gyors hétköznapi desszert készülhet percek alatt, de akár Húsvétkor is feltàlalhatjàtok tojás alakùra formàzva, a kis locsolók nagy örömére.

Hozzávalók

• 16,5 dkg aszalt papaja
• 10 dkg aszalt sárgabarack
• 10 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg gluténmentes zabpehely
• 4 evőkanál kókusztejkonzerv
• 1 csipet só

a forgatáshoz:

• holland kakaópor

Elkészítés:

1. A hozzávalókat turmixgépbe mérjük, és pulzálva pár perc alatt összemixeljük.
2. 1/2 órára hűtőbe tesszük.
3. Diónyi golyókat formázunk belőle, és mindet kakaóporba hempergetjük.
4. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

Mandulatej házilag. Ki kellett próbàlnom, ha már egyszer vettem egy tök erős blendert ami minden eddigi nehézségemet megoldotta a daràlós, aprìtòs, turmixolós receptek kapcsán. És hát működik. Oly annyira, hogy már már szerelmes vagyok belé. Ez a recept csak úgy, mint a többi nagyon gyorsan elkészìthető, és ha arra gondolok, hogy így egy teljesen organikus növényi italt kapok, akkor valóban megéri. Ár arányban azért tudni kell, hogy kb ugyanott vagyunk vele, mint a bolti vásárlásnàl. Hacsak nem kapunk mandulát nagyon jó áron, akkor azért megközelítőleg annyira jön ki, ha nem drágábbra. Szóval ha az életmódunk és hitvallásunk megköveteli, akkor egy remek opció, ha viszont az árakat nézzük manapság, akkor lehet nem épp pénztárcabaràt. Attól függően, hogy édes vagy natúr italra vágyunk -e módosító az összetétel, és az arányok. Ezt saját ízlésünk szerint variálhatjuk.

Hozzávalók:

• 1 bögre sótlan mandula, pirított
• 4 bögre tisztított / vagy forrás víz  
• 1 evőkanàl vanília aroma
• 2 evőkanàl juharszirup (opcionális)
• csipetnyi só 
• csipetnyi fahéj (opcionális)

Elkészìtés:

1. A mandulát egy közepes méretű serpenyőben pirítsuk meg közepes lángon, 4/5 perc alatt. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg, mert akkor keserű lesz a tej.
2. Mérjük a hozzávalókat egy jó erős teljesítményű aprìtò- / konyhai robotgép tàljàba, és pulzálva addig mixeljük, míg teljesen el nem vegyül.
3. Szűrjük át egy sűrű szövésű, de jól áteresztőképességű textilen (pl. pelenka) és töltsük zárható üvegbe.
4. Hűtőben egy hétig is elàll, de a legfinomabb aznap vagy másnap fogyasztva.

Tipp: a szűrleményt felhasználhatjuk granolák, sütemények és müzliszeletek készítésekor, semmiképp ne dobjátok ki, hozok erre is receptet nem sokára.

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

Egyszerű, egészséges eper-banán turmix friss alapanyagokból. Krémes, természetesen édes, és tejtermék mentes. Amolyan klasszikus alaprecept. A hagyományos banánturmix gyümölcsösített változata. A citromfű nem véletlenül került bele, mostanában ugyanis igyekszem figyelni a kiegészítő alapanyagok gyógyhatásaira is, ennek megfelelően összeállítani az étkezéseimet, és jelen esetben a reggeli magnézium bevitelem kiegészítését szolgálja, az idegrendszeri kiegyensúlyozottság elérése érdekében. A munkám tudniillik eléggé sokat követel - nem kifejezettem a munka, vagy annak mennyisége, sokkal inkább egyéb tényezők okán - így kiemelkedően fontos megtámogatni a szervezetemet a stresszmentes működés szempontjából. Mint tudjuk a citromfű erre tökéletes, esténként például lefekvés előtt sűrűn fogyasztom teaként. Mindezek mellett serkenti a máj működését, emésztésjavító, puffadásgátló hatású, szóval igazi nehéztüzérség.

Tipp:

• ha lehetséges egyik vagy másik gyümölcs mindenképpen friss legyen, azaz jelen esetben legjobb, ha az eperből választunk szép, egészséges, piros szemeket. Ha a banán és az eper is fagyasztott, úgy sokkal inkább parfé alapot kapunk, semmint smoothiet, elveszti ugyanis a jellegzetes könnyed krémességet. Ha csak fagyasztott epret tudunk felhasználni hozzá, úgy mindeképp várjuk meg míg a szemek teljesen kiengednek.
  
• ne adjunk hozzá cukrot, vagy édesítőt! Így is csomó olyan élelmiszert fogyasztunk, amiben már alapból benne van, nem szükséges pluszban megtolni a szervezetet vele, főként a reggeli órákban nem. Az eper és a banán is természetesen édes, ne hagyjuk elnyomni a természetes ízérzékelésünket.
  
• ne adjunk hozzá pluszban jeget. Ennek a smotthienak nem áll jól. A hűvös frissességet megadja a fagyasztott banán maga, a jégkockákkal csak felvizeznénk az egészet, és elveszne az üdítően krémes állag.

Hozzávalók:

• 2 bögre friss eper, félbevágva
• 1 banán, karikákra szelve, fagyasztva
• 1/2 bögre mandulatej
• 1/2 bögre kókusz-/ vagy szójajoghurt
• 5-6 levél citromfű

Elkészítés:

Mérjük a hozzávalókat egy blenderbe, és mixeljük krémesre, homogénre. Öntsük poharakba, és azonnal fogyasszuk.

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.

Aki követ az Instagramon az tudja, hogy élek-halok a kàsàkért. Az egyik fő meghatározója az étkezésiemnek, már ami a reggeliket illeti. Az évek alatt számtalan receptet mentettem le innen-onnan - főként külföldi oldalakról, hiszen akkoriban itthon még egyáltalán nem volt ennyire "trendi" zabkását fogyasztani -, s a napokban előkerestem ezeket. Vicces volt végignéznem a hivatkozásokat, és az akkoriban készült "gasztoképeket", hiszen ezek példáján is láttam mekkora a gasztroforradalom a fotókra vonatkoztatva is. Hihetetlen sebességgel változik a világ, s egyre inkább többet követel. Vagy ez csak az én mozim? Én érzem úgy, hogy minden a külcsíny felé zakatol? Úgy látszik ez egy ilyen elmélkedős reggel. A hétköznapok rohanása sokszor elnyomja a belső monológokat, de amikor van idő megpihenni, amikor az utazásra szánt időt itthoni mélázással tölthetem, akkor szívesen begubózok a fotelba egy tál melengető zabkásával, s ilyenkor válaszolom meg magamnak a rohanásban válasz nélkül maradt kérdéseket. Rengeteg kérdés foglalkoztat mostanában. Annyi mindent szeretnék csinálni, és oly kevés időm marad azzal foglalkozni, amit valóban szeretek. Ikrek csillagjegyben születtem, annak minden áldásos jellemvonásával. Cseppet hóbortos, kissé keszekusza, néha már- már szétszórt, szeleburdi és hebrencs. Légiesen csapongó, ezerfelé gondolkodó., ötletekkel, vágyakkal és álmokkal teli romantikus, "hiszek a jóban" lélek. Az egyik oldal. A másik kőkemény multis arc, annak minden előnyével és hátrányával. Szigorú, céltudatos és határozott, aki sokat követel, mind másoktól, mind önmagától. Nehezen férnek meg ők ketten együtt. De ezeken a reggeleken van időm tisztába tenni a kontrasztból adódó ellentéteket, és kényeztetni a hóbortos lányt egy kicsit, például egy tányér meleg reggelivel.

Hozzávalók:

• 50 g gluténmentes zabpehely
• 60 ml mandulatej
• 160 ml forró víz
• 1/2 teáskanál vanília aroma
• csipetnyi fahéj
• 1 teáskanál méz / agave/ juharszirup

tetejére:

• banán
• fagyasztott eper, málna és szeder
• mogyoróvaj
• pekándió
• hajdinapehely

Elkészítés:

1. Elsőként forraljunk 160ml vizet.
2. Öntsük egy kisebb lábasba, adjuk hozzá a zabpelyhet, mandulatejet, vaníliát, fahéjat és az édesítőt, keverjük el, majd hagyjuk állni 10 percet.
3. Tíz perc elteltével melegítsük közepes lángon, és főzzük 3-4 percig, míg ragacsos, krémes állagot nem kapunk. 
4. Szedjük tálkába, és halmozzunk rá gyümölcsöket, egy evőkanálnyi mogyoróvajat, pekándiót, hajdinapelyhet, vagy bármit amit éppen megkívántok. Jó étvágyat!

Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.