Április 21. Az égboltot egy vékony felhő réteg borítja, elrejtve a mögöttük lévő alacsonyan emelkedő napot, de a hőmérséklet egyre csak növekszik, s lassan itt az imádott vászoncipős nappalok és farmerdzsekis esték időszaka. Nagyon szeretem az időjárást ilyenkor. A levegő reggelente még ropogós és friss, szabadnapokon pedig tökéletes egy-egy hosszabb kiránduláshoz. Azonban a gyorsan változó és szeszélyes tavaszi kezdet sokszor vezet megfázáshoz, és a téli hónapokban kimerült szervezet hamar ledől a lábáról.  Az április a legjobb időszak arra, hogy megerősítsük az immunrendszerünket, így ha lehetséges indítsuk a napot egy egészséges, baktériumölő és gyulladásgátló összetevőkből álló tonizáló itallal. Hatalmas rajongója vagyok a gyümölcsleveknek évek óta, de szeretem a frissen préselt sűrű smoothikat is.  A gyümölcslevek kiváló lehetsőséget adnak arra, hogy a szervezetbe nagy mennyiségű koncentrált tápanyagot juttassunk szempillantás alatt.

Ez a tonic 4 fontosabb alapanyagból készült:

• Sárgarépa: A béta-karotin kiváló forrása, amely a szervezetben A-vitaminvá alakul, az immunrendszer és a szem egészségének elősegítésére. Alacsony GI-értékének köszönhetően, kevésbé emeli a vércukorszintet, mint egy gyümölcs alapú ital.
• Gyömbér: Gingerols nevű, erős gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy az immunrendszer gyulladásos kémiai hírvivői gátlásában játszanak szerepet.
• Almabor ecet: Anti-bakteriális és segít a vércukor egyensúlyban tartásában.
• Citrom: magas C-vitamin tartalom, lúgosító hatás

Számos egyéb áldásos hatásuk mellett, ha már csak a fent felsoroltakat veszem alapul, nekem napi egy pohár reggeelnte, már megadja azt az élményt, hogy tettem valami fontos lépést az egészséges életért. Tegyetek így Ti is, és készítsetek egészséges gyümölcs- és/vagy zöldségleveket reggelire.

Hozzávalók:

• 250 ml szűrt, hideg víz
• 1 sárgarépa, megmosva, hámozva
• 3 cm-es gyömbér, hámozva
• 1 evőkanál almabor almabor
• 1 citrom leve
• jég a keveréshez (opcionális)

Elkészítés:
Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és alaposan mixeljük össze. Hűtőszekrényben tartva 3 napig fogyasztható, ha nagyobb mennyiségben készül. 

 Remélem, hogy tetszett a recept! Ha igen nyomj egy like-ot a Facebookon,  vagy Instagramon Choco&Tahini oldalàn.