Choco & Tahini


2019.nov.14.
Írta: choco.and.tahini

Golden milk, avagy hogy készítsünk melengető kurkumás lattét reggelire

Amerikából indult hódító útjára, s valahogy 2016 tájékán érkezett meg hozzánk, mindjárt a kávézók itallapjaira is felkerülvén a téli hónapokban. Melengető hatását nem csak a forró növényi tej alap adja, de a felhasznált fűszerek is mind ezt a célt szolgálják, mindamellett, hogy ha sikerül friss…

Tovább

Tahini reishi latte

Az utóbbi időben elkezdtem picit feltunningolni a szervezetem, nem csak a hideg hónapokra készülvén, hanem, mert látszólagosan is le vagyok picit robbanva. Érzem a bőrömön, és a hajam állapotán, na meg a vitalitásomon. Sok esetben elegendő, ha csak a vitamin raktárakat töltjük újra, de van, amikor…

Tovább

Zabkásával töltött alma juharszirupos barnavajjal, pirított törökmogyoróval

Desszertet reggelire? Miért ne?! Na ne a hagyományos értelemben vett süteményre gondoljatok, hanem valami annál is sokkal jobbra. Krémes zabkásával töltött kerek, ropogós almák, sok fahéjjal, juharszirupos barnavajjal, pirított törökmogyoróval. Nálam már vitathatatlanul ősz van a konyhában. A…

Tovább

Krémes rooibos latte

Életvitelünket legtöbbször a szokásaink határozzák meg, melyek szorosan kötődnek a munkánkhoz, családunkhoz, szűkebb vagy tágabb értelemben vett környezetünkhöz. Fizikai, lelki közérzetünk kiemelkedő hatással van a mindennapjainkra. Testi- és lelki egészségünk a lehető legfontosabb, mégis erre…

Tovább

Kurkumás granola

Granolát készíteni nem nagy ördöngősség, maximum az okozhat kisebb gondot, hogyan készítsük igazán ropogósra, de egy kis sütőben hűtéssel ez is könnyedén kivitelezhető. Sütési idő végén sütőajtó kinyit, granolás tepsi bent felejt, s ha az egész sütő jól kihűlt, a granola is ropogósra "dermed". A…

Tovább

Kecskesajtos paradicsomos galette

  Ha van valami, amit imádok, az a kecskesajt. Igyekszem ugyan kellő körültekintéssel bánni vele, mert ugyanúgy rosszul reagálok rá, ha sokat fogyasztok belőle, mint a tehéntejből készült termékekre. Ennek köszönhetően csak havonta egyszer bűnözök vele, de akkor nagyon. Érdemes az embernek piacról…

Tovább

Kesutejes jegeskávé

A héten szabadságon vagyok, mégis úgy érzem szinte semmire nincs időm. Előfordul Veletek is, hogy a nagy elmaradásokat ilyenkor próbáljátok behozni? Hát én épp így vagyok vele. Annyi mindenre kellene figyelmet fordítani, és olyan sok dolgot vállaltam be egyszerre, hogy szinte levegő után kapkodva…

Tovább

Diós lekváros zabkása

Diós lekváros gofri hamisítvány, zabkàsa  formájában. Kislány koromban imádtam pufira tömni magam vele. Na nem a zabkàsàval, olyan nálunk sosem készült. Akkoriban a diós lekváros gofri és palacsinta ment. Anyukám nagy kedvence ez a kombó. Ma reggel én is megkívántam, de a kàsa függőség mellett jó…

Tovább

Hajdina gofri

Egyszerű, pár hozzávalós gluténmentes, tejmentes gofri recept vasárnap reggelre. Csak gyors bekeverés, és már mehet is a sütőbe. Na ne számítsatok nagy mennyiségre ebből az adagból, mi ugyebár kettecskén vagyunk, így többet felesleges lenne, de ha délután is eszegetnétek belőle, mindenképp…

Tovább

Napraforgómag vaj házilag

Az első alkalommal, amikor a napraforgómag vaj számos pozitív élettani hatásàról olvastam, rögtön rohantam a közeli bioboltba, hogy vegyek egy üveggel. Azonban olyan borsos árakon lehet hozzàjutni, hogy teljesen ésszerűtlennek tűnt akkor is, és mostanában meg főleg, megvenni. Az összetevők listáját…

Tovább