Choco & Tahini


2019.nov.14.
Írta: choco.and.tahini

Golden milk, avagy hogy készítsünk melengető kurkumás lattét reggelire

Amerikából indult hódító útjára, s valahogy 2016 tájékán érkezett meg hozzánk, mindjárt a kávézók itallapjaira is felkerülvén a téli hónapokban. Melengető hatását nem csak a forró növényi tej alap adja, de a felhasznált fűszerek is mind ezt a célt szolgálják, mindamellett, hogy ha sikerül friss…

Tovább

Tahini reishi latte

Az utóbbi időben elkezdtem picit feltunningolni a szervezetem, nem csak a hideg hónapokra készülvén, hanem, mert látszólagosan is le vagyok picit robbanva. Érzem a bőrömön, és a hajam állapotán, na meg a vitalitásomon. Sok esetben elegendő, ha csak a vitamin raktárakat töltjük újra, de van, amikor…

Tovább

Fűszeres körtés almaleves karamellizált almakockákkal

Volt egy pár "muszáj most már felhasználni" körte a hűtőben, és A. imádja a gyümölcslevest, így kézenfekvő megoldás volt, hogy ne egy süteményben, hanem a forró lében végezzék be. Textúrát tekintve a sütihez már egyébként is túl plöttyedtek voltak szegények. Ha hazalátogatunk mostanában mindig…

Tovább

Krémes rooibos latte

Életvitelünket legtöbbször a szokásaink határozzák meg, melyek szorosan kötődnek a munkánkhoz, családunkhoz, szűkebb vagy tágabb értelemben vett környezetünkhöz. Fizikai, lelki közérzetünk kiemelkedő hatással van a mindennapjainkra. Testi- és lelki egészségünk a lehető legfontosabb, mégis erre…

Tovább

Kesutejes jegeskávé

A héten szabadságon vagyok, mégis úgy érzem szinte semmire nincs időm. Előfordul Veletek is, hogy a nagy elmaradásokat ilyenkor próbáljátok behozni? Hát én épp így vagyok vele. Annyi mindenre kellene figyelmet fordítani, és olyan sok dolgot vállaltam be egyszerre, hogy szinte levegő után kapkodva…

Tovább

Cukormentes sárgabarack lekvár

A.-val mindketten imádjuk a sárgabarack lekvárt. Nem csak, hogy imádjuk, élünk-halunk érte. Főleg az anya féle változatért. A sűrű, darabos, üveges kis finomságért. Régebben mindig az otthoni kamrát lejmoltam le, ha hazalátogattam; idén viszont úgy döntöttem - kicsi konyha ide-oda - én is nekiállok.…

Tovább

Citromos kakukkfüves cukkinikrémleves

A forró, tűző, nyári napsütésben kimondottan semmi kedvem bekapcsolni a sütőt (bár ennek ellenére megteszem, ha megkívánok egy jó paradicsomos galettet), törekszem nagyon rövidre fogni a főzőcskézésre szánt időt, s kiélvezni azt a csekélyke három hónapot, amit a nyár az évben számunkra tartogat.…

Tovább

Áfonyás zabkása mogyoróvajjal és magvakkal

  Boldog kedd!, bár borongós és fülledt, de mindenképpen májusi, ami azt jelenti nemsokára tényleg itt a nyár. Az ilyen esős reggelek mindenképp kàsàért kiáltanak, a reggeli turmixokat és smoothiekat majd meghagyom a rogyadozó gyümölcsszezonra. Alig várom a lédús, érett barackok és a mézédes…

Tovább

Zabkása alaprecept

Ha egy egyszerű, és bevàlt kàsa receptet szeretnétek, akkor íme a tökéletes arànyok • ❥      1 bögre nagyszemű gm zabpehely, 1 bögre mogyorótej ❀, 1 bögre víz, 1/8 tk só, 1/2 tk fahéj, 1 tk méz vagy juharszirup. A méz kivételével mindent mérjünk egy közepes edénybe, forraljuk fel, aztán…

Tovább

Répa - gyömbér - almaecet tonik

Április 21. Az égboltot egy vékony felhő réteg borítja, elrejtve a mögöttük lévő alacsonyan emelkedő napot, de a hőmérséklet egyre csak növekszik, s lassan itt az imádott vászoncipős nappalok és farmerdzsekis esték időszaka. Nagyon szeretem az időjárást ilyenkor. A levegő reggelente még ropogós és…

Tovább